8 TIPS PARA EMPEZAR A SER PLANT-BASED

 Cada vez más gente es consciente de los beneficios de llevar una alimentación basada en vegetales, libre o reducida en productos de origen animal y, por ello, quiere dar un paso más y sumarse a esta filosofía de vida. Sin embargo, no saben por dónde empezar.   Te doy 8 consejos para encaminarte hacia una…

POR QUÉ VEGANIZAR TU ALIMENTACIÓN

   Como ya sabéis, mi alimentación se basa en un 99% en productos de origen vegetal y saludables. Ese 1% restante lo dejo para tomar dulce sobre todo (que me encanta) en ocasiones especiales como mi cumpleaños, viajes, Navidades o, simplemente, un día que me apetezca.    Vivimos inmersos en una sociedad inundada de alimentos…

CÓMO COMPONER EL PLATO IDEAL: El Plato de Harvard

Una de las preguntas que más me hacen tanto mis clientes como la gente de mi entorno  o a través de RR.SS es: ¿Cómo sería el plato ideal? Por eso, he decidido redactar este post explicándooslo. Para comenzar, quiero aclarar que, cada persona, tiene unos requerimientos nutricionales diferentes dependiendo de su sexo, edad, metabolismo basal,…

PANCAKES DE AVENA – 2 WAYS

¡Hola! ¿Qué tal ha comenzado vuestro 2019? Espero, de corazón, que sea un año cargado de buenos momentos y propósitos. ¡Os lo merecéis! Hacía tiempo que no me pasaba por aquí. Tenía pendiente compartir con vosotros la receta de mis tortitas de avena. La primera versión la hice en el taller de BUDDHA BOWLS KIDS…

18 TIPS PARA ALIMENTARSE PLANT-BASED

A diario, me llegan bastantes preguntas referidas a la alimentación plant-based o basada en vegetales. ¿Cómo llevarla de una forma saludable e inteligente? Encantada, comparto con vosotros/as mis tips favoritos. 1. Bebe agua tibia con limón en ayunas Este gesto nos hidrata tras una noche sin ingerir líquidos, alcaliniza nuestro cuerpo, ayuda al tránsito intestinal,…

Mini tarta Mars (chocolate y toffee)

¡Hola chicos/as! ¿Qué tal habéis empezado la semana? Hoy es el cumple de Oscar, mi novio, y he decidido prepararle una mini tarta healthy inspirada en la chocolatina Mars. Seguro que todos la conocéis. Es una barrita de chocolate rellena de toffee que está deliciosa pero, evidentemente, de sana tiene poco o más bien NADA….

Spaghetti de espelta mediterráneos

¿A quién no le gusta la pasta? Sinceramente, no conozco a nadie. Siempre y cuando esté hecha a base de cereales integrales, es una buena opción ya que nos proporciona carbohidratos complejos, de lenta absorción, que mantienen nuestros niveles de azúcar estables y nos aportan fibra. Hoy os presento una receta rica y extremadamente fácil…

Gachas frías de canela y limón con crema de almendra

¿Hay una receta más fácil que las gachas de avena? Yo creo que no. Se preparan en cinco minutos literalmente y suponen un desayuno súper nutritivo y versátil. La base son los copos de avena y la leche vegetal. A partir de ahí, puedes ir variando los sabores y los toppings para que cada día…

Trufas 2 ways – canela&limón y cacao&coco

  Me encanta hacer trufas. Son muy fáciles de preparar y perfectas para llevar como snack a donde quiera que vayas, para poner como topping a los helados o smoothie bowls o, incluso, como postre para sorprender a tus invitados. El pasado lunes vinieron a comer a casa mi tía abuela, su marido y mi…

Smoothie de remolacha

  Los que me conocéis sabéis que soy muy fan de los smoothie bowls con muuuchos toppings pero, hoy, varío y os traigo una receta de smoothie para beber. Además de tener un precioso color y estar delicioso, es una auténtica bomba de nutrientes. La remolacha está repleta de hierro, ácido fólico y fibra. El…